2017.05.17
カテゴリ：ラジオ番組
今夜のゲストは横山由樹さんと武田真衣さんです！
今夜のゲストは横山由樹さんと武田真衣さんです！
５月１７日 水曜日 夜１０時
私のラジオ番組「ＧＢのワシにも言わせろ！」に、パティスリーワイスタイルのオーナーシェフ横山由樹さんと同店販売リーダーの武田真衣さんが登場します。
開店して５年となるパティスリーワイスタイル。
先日、箕面市のゆるキャラ“ゆずる君”や歌手、書道家まで招いてお店の駐車場で５周年記念イベントを開催しました。
記念日といっても“半額セール”などはしないのが横山流。
開店記念日はいわばお店の誕生日。お誕生日なんだから人から祝ってもらいたい、そのお祝いの形がお店の敷地で行うアーティスト等によるパフォーマンスなのだそうです。
それにお客様も参加して喜んでもらいたい。というのがパティスリーワイスタイルの開店記念日のやり方です。
愛弟子（？）の武田さんにもお話を聞きました。
面接のときの直感で採用・不採用を決めてしまう横山さんが即採用した逸材です。
施設の管理栄養士をしていましたが、無性にケーキ作りがしたくなり、パティスリーワイスタイルへ転職して１年半になります。
販売職ですが、原材料などケーキのことを知っていないと仕事はできないと、工房での勉強も一生懸命やっています。
お客さんからエネルギーをもらっているそうです。例えば、お小遣いを握りしめて来店した子供たちがマカロンを買っていくときの笑顔。
レジで商品と代金の交換だけをしているのではなく、お客さんの笑顔をエネルギーに変えてしまえる武田さんの感性は素晴らしいですね。
今後の目標は、ディスプレイとラッピングのレベルを上げることだそうです。
いつもながらお客様とのコミュニケーションの話題になると熱くなる横山さんと、横山さんをして「初めから“持っている人”だった」と言わしめた武田さんのお話は、５月１７日（水）夜１０時からの「ＧＢのワシにも言わせろ！」でお楽しみください。
ラジオを聴くにはこちら↓の関西チャンネルの再生ボタンをクリック。
http://www.yumenotane.jp/now-playing
「ＧＢのワシにも言わせろ！」は、
行政書士業務や高齢者支援業務を通じて、全世代の幸せを願う竹中永健が、夢を追う人を全力で応援するラジオ番組です。
あなたもラジオに出てみませんか？
「ラジオなら、けっこう伝わるあなたの想い ＰＶ」（59秒）はこちら↓
https://youtu.be/LSpAvh1MHdE